این غذاها برای کودکان مضر است
تاریخ انتشار: ۲۰ شهریور ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۵۹۸۶۳۳۴
به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل از همشهری آنلاین، نتایج مطالعات تیمی از محققان کالج برووارد (Broward) در فلوریدا نشان می‌دهد که چگونه مصرف غذاهای مبتنی بر شکر مانند شیرینی، بستنی و... می‌تواند نشان دهنده مصرف بیشتر غذاهای فوق العاده فرآوری شده بوده و مصرف کمتر قند و شیرینی‌جات ممکن است به نوجوانان کمک کند تا مصرف کلی غذاهای ناسالم خود را کاهش دهند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
به گفته پژوهشگران، این تحقیق ممکن است به کاهش عوامل خطر مرتبط با فشار خون بالای ناشی از خوردن غذاهای ناسالم کمک کند. به باور محققان، حتی تغییرات کوچک، مانند کاهش دفعات مصرف چند غذای ناسالم در هفته، ممکن است مصرف کلی غذاهای ناسالم کودکان و نوجوانان را کاهش داده و تاثیر زیادی بر سلامت کلی فرد داشته باشد.
انواع مواد غذایی فوق فرآوری شده مورد بحث اغلب به عنوان غذای ناسالم توصیف می‌شوند. این مواد غذایی سرشار از قند، نمک، چربی ترانس ناسالم (اسیدهای چرب ترانس) و طعم‌ها و رنگ‌های مصنوعی هستند.
این مطالعات نشان می‌دهد که چگونه این غذاهای فوق العاده فرآوری شده مانند نان، غلات، دسرها، نوشابه‌ها و گوشت‌های فرآوری شده از جمله سوسیس و کالباس، بیش از ۶۰ درصد از مواد غذایی مصرفی آمریکایی‌ها را تشکیل می‌دهند.
غذاهای فرآوری شده به گونه‌ای طراحی شده‌اند که بیش از حد خوش طعم بوده و به نوعی مهندسی شده‌اند که تا حد امکان اعتیادآور باشند.
این مواد غذایی همچنین ارزان و در دسترس هستند که این مساله مقاومت در برابر آنها را سخت می‌کند. به همین دلیل بسیاری از مردم بدون اینکه متوجه شوند بیش از حد از این غذاها می‌خورند. بررسی‌ها نشان می‌دهد بسیاری از نوجوانان مورد مطالعه در این تحقیقات، محصولات غذایی فوق فرآوری شده را طی هشت هفته گذشته مصرف کرده‌اند.
این غذاها شامل بیسکویت، شیرینی، چیپس، شکلات، نوشیدنی‌های انرژی‌زا، دسرهای یخ زده، بیسکویت، اسموتی، قهوه یا چای شیرین شده با شربت، نان سفید و گوشت فرآوری شده بود. در این مطالعه ۳۱۵ شرکت کننده نوجوان ۱۳ تا ۱۹ ساله از ۱۲ دبیرستان در فلوریدا جنوبی مورد بررسی قرار گرفتند.
شرح کامل این مطالعات در نشست علمی فشار خون انجمن قلب آمریکا در سال ۲۰۲۲ در سن دیگو ارائه شده است.
منبع: همشهری آنلاینمنبع: اقتصاد آنلاین
کلیدواژه: غذا اخبار سلامت فرآوری شده مواد غذایی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.eghtesadonline.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «اقتصاد آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۵۹۸۶۳۳۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
معدوم‌سازی بیش از ۳ تن مواد غذایی فاسد در میرجاوه
ایسنا/سیستان و بلوچستان سرپرست مرکز بهداشت شهرستان میرجاوه گفت: بیش از سه تن مواد غذایی بدون شرایط مصرف و تاریخ مصرف گذشته که در چهار ماه اخیر از اماکن تهیه و توزیع شهرستان جمع‌آوری شده بودند، با هماهنگی و حضور نماینده دادگاه عمومی شهرستان معدوم شدند.
حامد کیخایی اظهار کرد: جمع‌آوری و معدوم‌سازی مواد غذایی غیربهداشتی، یکی از محورهای اصلی فعالیت واحد بهداشت محیط مرکز بهداشت شهرستان میرجاوه است. بر همین اساس، با متخلفان در این زمینه به هیچ عنوان مماشات نخواهد شد.
وی ادامه داد: مواد غذایی علاوه بر دوره زمانی مصرف، نیاز به نگهداری در شرایط بهداشتی و دمای مناسب دارند. رعایت نشدن این موارد ممکن است باعث فاسد شدن ماده غذایی قبل از رسیدن تاریخ انقضا آن شود و منجر به بروز مسمومیت و حوادث ناگوار برای مصرف‌کننده شود. بر همین اساس لازم است تا هنگام خرید، شرایط نگهداری مواد غذایی را در نظر بگیریم.
به گزارش ایسنا به نقل از روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان، وی افزود: مردم در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی، گزارش خود را سامانه تلفنی ۱۹۰ ثبت کنند تا همکاران مرکز بهداشت برای اصلاح مشکل، وارد عمل شوند.
انتهای پیام
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان